Altura y suelos:

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Con las condiciones perfectas para cultivar café se logran los del mejor grano: suelos volcánicos muy fértiles, humedad del 81%, temperaturas estables de 21.5*C y adecuada luz solar todo el año de 48 a 52%, con un promedio de 2.250 horas anuales.

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En el café, de la variedad Arábica, predominan las variedades Caturra y Catuaí, lo cultivan los productores en unas 25,476 hectáreas y en altitudes de 800 a 1,400 metros.

 

El cultivo:

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Las fincas manejan una gran variedad de tipos de café, siendo Catuaí y Caturra las más populares.

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Debido a la afectación de enfermedades los productores han tenido que cambiar parte de su cultivo a  Híbridos

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Cosecha:

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Duración: De Octubre a Febrero alrededor de 5 meses

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Aunque inicia durante el final de la época lluviosa, la mayor parte de la cosecha es durante el verano. Lo que permite la recolección de las cerezas de café en una época llena de vientos navideños y tardes llenas de celajes.

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Por lo general a los recolectores se les ofrece casas, con el fin de permitir una mejor condición a las familias que participarán de la cosecha.

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Son constantes las buenas prácticas agrícolas en los cafetales y el beneficiado en armonía con la naturaleza en el que están comprometidos los productores, beneficiadores y exportadores.

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Características organolépticas:

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Sabor: Floral, albaricoque y melocotón

El café de Naranjo está bien definido por sus características organolépticas: muy buena acidez, cuerpo y aroma y una identidad de origen. La acidez y el cuerpo, están balanceados en la taza, características distintivas de este café.

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Nuestros Productores:

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Aunque estamos iniciando, ya tenemos una finca apuntada con nosotros. Seguimos buscando para tener otros productores para traerte otras ofertas de producto.

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• Hacienda Pilas

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